Abies Lagrimus, une entreprise pleine d'avenir

L'aventure ABIES LAGRIMUS a officiellement démarré le 15 juillet 2013 mais mûrit depuis bien plus longtemps que ça. Nous avons préallablement conclu un accord de partenariat avec différents acteurs locaux parmi lesquels l'Office Nationale des Forêts avec qui nous avons selectionné les meilleures parcelles de sapin Abies Alba dans le massif du Canigou, sous réserve du respect d'un cahier des charges nous permettant de récolter suffisamment de pignes tout en préservant la richesse naturelle locale. La récolte a ainsi démarré le 16 juillet et nous a permis d'atteindre un résultat de plus de 10 tonnes de pignes de sapin gorgées de sève, assurant l'approvisionnement en produits dès leur commercialisation, qui débutera en décembre.

Dés le début le Conseil Général des Pyrénées-Orientales avec sa Présidente Mme Hermeline Malherbe et les Conseillers Généraux Mr Pierre Estève et Mr Jean-louis Alavares, nous a également soutenu et encouragé par une aide permettant de démarrer le projet dans les meilleures conditions.

La Chambre de Commerce et d'Industrie des Pyrénées-Orientales avec en particulier l'antenne de Saillagouse, animée par Françoise Delcasso, nous a aussi accomapgné pour la préparation technique des différetns dossiers.

La Mairie d'Olette-Evol et son Maire, Mr Jean Louis Jallat, pour leur accueil dans leur sympatique commune et pour l'écoute attentive à nos futurs projets et besoins.

Enfin, les 11 étudiants de l'ENSAT de Toulouse qui ont commencé à "plancher" sur notre projet dés le début et ont participé aux principales actions Marketing et Communication, dont le projet Ulule.

Un grand merci à tous pour votre aide et soutien au lancement d'ABIES LAGRIMUS.

Claude Sarda et Michel Baylocq, porteurs du projet.

"Claude Sarda compte bien conquérir un marché national voire mondial. Il a su, pour cela, bien s’entourer."
"L’initiative est totalement inédite en France."
"Une formule magique qui pourrait générer de multiples autres retombées pour le département."
L’Indépendant – Août 2013

"Le sirop de sapin était utilisé par nos ancêtres pour soigner les bronches."
"Un entrepreneur catalan relance la fabrication de ce produit aux vertus thérapeutiques multiples."
France Bleu - Août 2013

"Au sommet de l'arbre, c'est l'abondance."
"50 000 fioles d'un quart de litre seront mises à la vente."
"Un cru prometteur au arômes subtils."
France 3 - Août 2013

Innovation et tradition, les raisons d'y croire.

Où qu’ils se trouvent à travers le globe, les montagnards ont toujours su profiter avec respect de la nature qui les entourent pour mieux faire face à cet environnement parfois éprouvant. Aujourd’hui, dans les Pyrénées, on ne compte plus le nombre de générations qui ont utilisé précautionneusement les richesses naturelles apportées par le sapin blanc, Abies Alba. Les familles catalanes utilisent des procédés ancestraux et traditionnels pour extraire les vertus de la pigne de sapin et élaborer des sirops aux bienfaits indiscutables pour le système respiratoire. C’est en s’inspirant de ces recettes familiales que nous avons développé notre gamme de produits. En liaison avec les acteurs de la montagne (ONF, Canigou Grand Site, Refuge de Marialles ...), nous avons sélectionné les parcelles afin d'exploiter au mieux la pigne de sapin tout en respectant la végétation naturelle du massif du Canigou. Ainsi, dans un département économiquement essouflé, nous voulons montrer qu'il est encore possible de tirer les leçons de notre passé collectif et familial pour produire et relocaliser chez nous, en Roussillon, dans les Pyrénées catalanes. Installer une activité économique viable estampillée "Origine du Canigou - Pyrénées Catalanes" constitue une de nos finalités principales.

Aussi, dès le départ nous avons pensé ce projet comme le plus ludique et participatif possible. C'est pourquoi nous avons mis en place un partenariat avec l'Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie de Toulouse se présentant sous la forme d'un projet tutoré. 11 étudiants plus que motivés d'apporter leur contribution à la création d'une entreprise nous assistent dans les aspects technique, marketing et communication de notre démarche. Ainsi, en nous soumettant leurs idées et initiatives, ils ont su instaurer une ambiance de travail stimulante, créatrice et innovante.

Un autre point sur lequel nous avons souhaité nous démarquer réside dans votre participation à l'aventure, sur laquelle nous reviendrons plus loin.

Nos produits, vos produits

Vous l'aurez compris, nos produits sont tous élaborés à partir de la pigne de sapin. Après une lente macération dans du sucre, celle-ci délivre l'ensemble des richesses contenues dans sa sève et nous laisse profiter de ses vertus respiratoires et anti-toussives. Suit le détail exhaustif de notre gamme de produits :
- Le sachet de bonbons "Les pépites du Canigou"
- Le sirop de sapin du Canigou Lagrimus 250 mL
- Le savon artisanal
- Le balsamique de sapin 250 mL
- Lagripolis (sirop de sapin additionné de Propolis) 250 mL

ABIES LAGRIMUS - Les Larmes de Sapin

ABIES LAGRIMUS - Les Larmes de Sapin