Centre de recherches et formations en ethnoagroécologie

L’association Agence Chapa est composée d’ethnobotanistes, de paysans, de cuisiniers, passionnés par les plantes et leurs usages, …

Elle agit pour la transmission des savoir-faire et a créé un lieu de reproduction et de valorisation des plantes favorisant la biodiversité, en particulier dans l’agriculture, sur l’écosite du Mas des Fougères à Saint Julien du Serre dans l’Ardèche.

Elle organise des formations, crée des potagers pour des chefs de cuisine, soutient les paysans locaux en organisant un marché hebdomadaire (tous les jeudis de 18h à 20h de mai à septembre, avec animation musicale).

Elle travaille, "de la graine à l’assiette", avec des maraîchers et restaurateurs, pour remettre au goût du jour les anciennes variétés potagères d’Auvergne-Rhônes-Alpes.

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