BONUS Volgende BAPBAP bier, vertel ons jouw voorkeur >> HIER <<

BONUS Uncap Paris ! BLOOPERS

Activeer hier ergens de Engelse ondertitels ➚

LAATSTE UREN: 200% OM DE DEGUSTATIERUIMTE UIT JULLIE DROMEN IN TE RICHTEN!
Drie korte weken is hoe snel jullie ons geholpen hebben om ons tweede doel te behalen en om zo de brouwerij van een set mobiele tapsystemen te voorzien. De BAPBAP zal dus nu overal, op elk moment en van het VAT kunnen vloeien! Een enorme DANKJEWEL, jullie enthousiasme geeft ons vleugels en het is geweldig om te zien hoeveel mensen geloven in dit gek project !

We hebben gezegd dat JIJ beslist hoe ver deze campagne kan gaan. De boodschap is heel duidelijk ! Jij wilt dat we al onze ideeën realiseren en geeft ons de kans om bier en service van de hoogste kwaliteit aan te bieden in de brouwerij. Wij zijn in de wolken !

Tijdens deze laatste resterende uren, Tijdens deze laatste uren halen we alles uit de kast om een ruimte volledig in te richten die, hopelijk, een van de coolste plekken van Parijs kan worden om te genieten van een lekker frisse pint: de BAPBAP Degustatieruimte. Help ons deze 100 vierkante meters om te toveren tot een ruimte waar vakmanschap, leerervaring, geweldige mensen ontmoeten en mooie herinneringen maken centraal staat. Op onze lijst: meubels, apparatuur, verlichting, geluidsinstallatie, enz. Meer info vind je hier.

MEER BELONINGEN VOOR JOU
Een belofte maakt schuld: de tweede doelstelling is bereikt, alle funders ontvangen (bovenop hun beloningen) een herbruikbare eco-beker in de kleuren van BAPBAP. Laten we zo doorgaan: als we de nieuwe en ultieme doelstelling van 200% halen, zullen we alle funders uitnodigen op een privé openingsfeest georganiseerd vóór de officiële opening. Een goede reden om het nieuws te verspreiden onder vrienden en familie of om van de gelegenheid gebruik te maken om kerstinkopen te doen. OK, tijd voor ons om terug te keren naar onze constructiewerken (de tonnen zullen binnenkort aankomen) en wij laten het aan jou over om dit goede nieuws te verspreiden !

>> ALS JE WOONT IN FRANKRIJK , nodigen wij je uit om een kijkje te nemen op de Franse versie van deze pagina (bijdrag verschillen een klein beetje als gevolg van de verzendkosten). Om het te bekijken, klik HERE of verander de taal naar Frans in de rechter bovenhoek van deze pagina.

BAPBAP is geboren uit een sterk verlangen: een lokaal bier brouwen, 100% “Made in Paris”, boordevol smaken en waar we bij elke gelegenheid samen met vrienden van kunnen genieten. Gelegen in het hart van Oberkampf wijk, is de brouwerij een unieke plaats in Parijs dat zich focust op de ontwikkeling, productie en ontdekking van het bier.

Vandaag de dag is alles klaar voor de opening van de brouwerij begin 2015, maar we hebben jullie nodig om extra productiemateriaal te kunnen financieren zodat we de productie van start kunnen gaan met een grote impuls aan energie. We hebben dus jou nodig en we nodigen je uit om mee te stappen in ons BAPBAP avontuur. We hebben enkele leuke beloningen voorzien die hopelijk jou zullen overtuigen om mee in de biertank te duiken (met kleren aan natuurlijk). Laten we Parijs ontkurken !

Voor de ontwikkeling van ons eerste recept zijn we vertrokken van een blond bier en hebben we het laten proeven door enkele avontuurlijke vrijwilligers. Over de verschillende versies en proeverijen heen, hebben meer dan 200 mensen bijgedragen tot de ontwikkeling van dit bier : en voila, een gecrowdsourced bier als gevolg !

Uiteindelijk is de BAPBAP Original een blond bier met 5,8% alc. geïnspireerd door België en Californië. Het beschikt over een mooie ongefilterde gouden kleur en geeft een heerlijk hoparoma af met noties van bloemen en citrus.

De andere recepten zullen het smakenpallet van BAPBAP aanvullen. Op die manier kunnen we je telkens verschillende bieren aanbieden met een hoge kwaliteit en we hopen dat je het met evenveel plezier zal drinken als dat wij beleefd hebben tijden het produceren. Het succes van deze campagne zal ons toelaten om het aantal recepten te verhogen en de release datum ervan te versnellen.

Het is altijd onze droom geweest om een brouwerij op te richten in Parijs en om er de hele productie te realiseren: van het malen van het graan tot het bottelen van het bier. De zoektocht naar de perfecte plaats heeft uiteindelijk geleid tot een prachtige industriële locatie beschut door een metalen structuur in de stijl van de Eiffeltoren, gelegen in de rue Saint-Maur in het elfde arrondissement.

Terwijl Oberkampf vroeger een bakermat was van ambacht en industrie (metallurgie, houtbewerking, drukwerk), is het vandaag de dag een broeinest van creativiteit (startups, galerieën), gastronomie en de Parijse nachten. Breng ons de volgende keer dat je in de buurt bent van de Republique, de Bastille en Père-Lachaise maar een bezoekje.

De brouwerij: een plaats van productie en gastvrijheid

Kelder: bottelen en warme kamer
Gelijkvloers: brouwhuis, gistingstanks, laboratorium en receptie
1e verdieping: bezoekersdoorgang met zicht over het brouwhuis en de gistingstanks
2e verdieping: kantoor en proeflokaal
3e verdieping: de molen en opslagplaats van het graan en andere materialen
4e verdieping: opslagplaats (helaas is een dakterras niet mogelijk)

De werken om dit voormalig pakhuis te transformeren zijn al begonnen en zullen begin december eindigen, op tijd voor de komst van de machines. Om dit alles te financieren hebben we al ons spaargeld gebruikt (we zijn “all-in” gegaan !) en zijn we gesteund geweest door familie en vrienden die mee in dit avontuur zijn gestapt. De banken hebben de financiering van de machines voorzien.

De brouwerij zal openen in februari 2015, maar we moeten hebben nog een aantal investeringen nodig voor het financieringsplan te kunnen voltooien. Wij denken dat we dankzij jullie hulp dit kunnen overbruggen en op die manier BAPBAP kunnen lanceren in de beste omstandigheden.