Hello les Ululiens, Hello les Ululiennes ;)

Je suis Paul Menjaud, originaire de Thiérache, chef cuisinier depuis plus de 10 ans et féru de gastronomie. La cuisine est pour moi une véritable passion que je vis au travers de mes différentes expériences et pratiques professionnelles.

Mon savoir-faire me vient de la pratique de la cuisine française traditionnelle et des cuisines régionales, mais aussi de mes formations et des opportunités uniques qui m'ont été offertes de vivre, telle que d'avoir eu la chance d'intégrer la brigade du jeune chef en vogue Mory Sacko (chef de l'émission "cuisine ouverte" sur France 3) dans le palace parisien de Thierry Marx.

C'est en ayant travaillé au quatre coins de la France que j'ai pu découvrir des concepts de street food qui ne riment pas avec "mal-bouffe", mais qui allient savoir-faire, respect des produits (et donc du client) et respect du porte-feuille. En travaillant en circuit-court, j'espère mettre à l'honneur le travail des artisans des métiers de bouche qui nous entourent (boulangers, éleveurs,bouchers, maraîchers, cuisiniers).

Aujourd'hui je suis donc porteur de projet sur Fourmies et je souhaite monter mon équipe afin de vous proposer une carte de burgers gourmets et de hot-dogs gourmands élaborés à partir de produits frais et de saison pour vos repas du midi et du soir en centre ville.

Deux seuls mots d'ordre : la qualité des produits et le régal de vos papilles!

Vous pouvez désormais suivre nos pages Facebook et Instagram pour connaitre l’avancement du projet et nous poser des questions si vous le souhaitez.

Au plaisir de vous recevoir et de vous régaler.

Paul :)

Ps: La composition de notre équipe reste à déterminer dans les semaines à venir, n'hésitez pas à déposer vos candidatures via burgerfactory.conceptfood@gmail.com