POUR L'ATTEINTE DE CE PREMIER OBJECTIF de 10 000 euros !!

Allez, on se met en vol pour atteindre le prochain objectif de 15 000 euros !

Les contributions additionnelles permettraient de :

Rendre Cocottes plus visible en posant une enseigne côté rue

Rendre Cocottes plus agréable en végétalisant le restaurant avec des grandes plantes (on a 3,5 mètres sous plafond)

Rendre Cocottes plus écoresponsable en contribuant au remplacement de l’eau minérale par de l’eau micro filtrée

(répartission des dons: toujours 8% qui reviennent à Ulule, 12% pour vos contreparties et le reste - 80% - pour l'achat de l'enseigne, des végétaux, machines...)

Pour ceux qui découvrent: prenez 2 mn pour lire le projet incroyable ci-dessous auquel vous pouvez participer

Pour les autres: partagez largement cette campagne pour que Cocottes prenne son envol !

Un bistrot comme on les aime, mais pas comme les autres !!

L'ADN de Cocottes : faire une cuisine qui a du sens dans une démarche éco-responsable et d'inclusion de personnes en situation de handicap.

parce que c'est possible de se faire plaisir en étant exigeant sur son impact. Par exemple:

Choix de matériaux recyclés ou recyclables dès la conception du restaurant

Approvisionnement locavore auprès de producteurs respectueux de l'environnement

Collecte et valorisation des déchets végétaux

Energie verte

parce que l'insertion par le travail de personnes en situation de handicap, ce n'est pas qu'une manière de rééquilibrer les opportunités de se réaliser professionnellement, c'est une manière pour chacun d'apprendre à vivre ensemble. L'idée, c'est d'avoir une équipe engagée, passionnée avec et sans handicap !

On fait partie et on soutient le collectif des Brigades Extraordinaires, un collectif de restaurants inclusifs porté par l'association Les Extraordinaires : https://www.lesextraordinaires.org/les-brigades-extraordinaires/

Cocottes, un resto engagé, pas enragé !
Cocottes c'est aussi une ambiance, un lieu convivial, où on prend le temps de rire, discuter, partager, se poser.

Et qu'est qu'on y mangera chez Cocottes ?

Une cuisine qui évolue au fil des saisons, 100% fait maison, des plats classiques qui vont se faire "pimper" pour les rafraîchir et vous surprendre. Du bon, et même du très bon. Des plats que vous connaissez (ou pas) parce qu'ils bercent votre mémoire gourmande de saveurs éternelles.

Quelques exemples : Cocotte de légumes de saison glacés au jus ; Blanquette de veau rôtie à l'estragon ; Aubergine rôtie, miel, grenade et miso ; Poitrine de cochon confite, purée de panais coriandre ; Coucous de légumes au boulghour ; Ris de veau de lait Crécy ; Velouté de cresson aux châtaignes et lard ; Râble de lapin farci aux girolles ; Artichauts poivrade en barigoule ; Filets de daurade, pressé de pommes de terre, jus citron ...

Quand on vous dit que ça va être bon !