Un jour on m'a dit, "mais toi Anne, t'es une rêveuse!" et moi qui rêvait d'être un jour sérieuse... Les choses sérieuses sont belles et bien là et me voilà qui rêve d'un monde plus simple, beau et bon. Un monde où la nature reprendrait sa place et nous autres la nôtre.

Depuis les Alpes de mon enfance aux montagnes du Jura aujourd’hui, la nature est mon refuge, mon repère. Ce repère, je l'ai quitté en début de carrière à New York, mais bien vite, j'ai repris ma liberté et je suis devenue nomade à vélo le temps d’un tour du monde, ensuite fleuriste puis pâtissière, enfin aquarelliste botanique et apprentie herboriste.

Ce livre, c'est la réunion de toutes mes passions. Ce livre est imprégné de nature, celle de mes ballades en forêt, de mon studio d'artiste botanique, de mon jardin et de ma cuisine bien sûr!

Ce livre est ma part du colibri pour nous inviter collectivement à laisser entrer la nature dans nos vies, par la porte de la cuisine.

C'est l'occasion d'entrer en transition vers une sobriété heureuse et gourmande.

Laissons entrer la nature dans nos vies, par la porte de la cuisine!