Des Dîners Très Privés est un projet de beau livre dédié à l’art de vivre et de recevoir à la française ainsi qu'à la gastronomie.

Auteurs : Christophe Brun-Desvernes et Bruno de la Palme.

Photographe : Andy Julia. Éditions Intervalles.

Cet ouvrage unique réunira des photos de maisons privées pour certaines jamais encore ouvertes au public, de tables exceptionnelles et de recettes, prises dans l’intimité d’hôtes qui acceptent aujourd'hui pour ce livre d'ouvrir leur demeure, leurs jardins, leurs armoires et parfois même leur art de vivre.

Environ trente maisons, représentatives de l’art de recevoir à la Française, (Château de Vaux-le-Vicomte, Potager du Roi à Versailles, Famille de Liechtenstein, Château du Saussay, appartements parisiens d'exception,...) ont d’ores et déjà donné leur accord pour la réalisation de mises en scène artistiques de belles tables et de prises de vue.

La réalisation et l'écriture du livre s’étalera sur un an et demi, notamment pour restituer dans les photos et les textes la magie des lieux dans lesquels nous avons la chance de pénétrer et préparer la diffusion de l’ouvrage dans le monde entier.

Les auteurs :

Christophe Brun-Desvernes

Apres être sorti à 17 ans parmi les tout premiers diplômés de son école des Arts et Techniques de la restauration à Avignon, Christophe Brun-Desvernes choisit d’aller exercer ses talents dans une propriété privée de Gordes plutôt que de faire ses armes parmi les meilleurs restaurants de la région. Vingt-cinq ans plus tard, Georges Soros, la Reine de Norvège, la Comtesse de Paris, des Cardinaux, des Ambassadeurs et des Ministres ne jurent que par lui pour régaler leurs invités à travers une cuisine classique mais inventive, et surtout respectueuse des lieux exceptionnels où elle est servie. Ce sont ces dîners très privés auxquels il nous invite aujourd’hui, chez ses clients qui ont accepté de nous ouvrir leur porte.

Bruno de la Palme

Journaliste économique et réalisateur de films documentaires, Bruno de La Palme a fait partager sa passion du vin au travers de plusieurs émissions de Capital sur M6. Depuis plus de dix ans il organise des dégustations et emmène des groupes pour des visites privées dans les propriétés viticoles.

Andy Julia

Jeune et talentueux photographe parisien, Andy Julia s’est fait remarquer par son premier livre sur l’élégance masculine à la française, Parisian Gentleman, qui a rencontré un immense succès dans le monde entier. Il nous livre un regard très personnel sur les ambiances magiques de ces dîners très privés.

L'éditeur

Fondées en 2006 à Paris par Armand de Saint Sauveur, les Éditions Intervalles publient romans, récits, essais, documents et livres illustrés. La ligne éditoriale fait la part belle aux parcours exceptionnels et aime valoriser à travers le monde le savoir-faire et l’art de vivre à la française.