Hello !

Nous sommes Marine et Cléclé, deux trentenaires rennaises enfin décidées à réaliser cette grande aventure : ouvrir un café-cantoche végé et vegan à Rennes en 2021.

On en parle depuis des années, entre deux chili vegan et cheesecakes à tomber, on en rêve, on imagine des recettes et on repeint des murs dans nos têtes, cette fois-ci c'est parti, on se sort les doigts et on lance le projet !

L'idée c'est de vous accueillir du lundi au samedi du petit-déjeuner au goûter, ainsi que 2 dimanches par mois pour des brunchs, et de vous proposer une carte entièrement végé et vegan, à base de grilled cheese costauds, de carrot cake épicés. Bref, des recettes "comfort food" tout au long de l'année, de saison et en s'approvisionnant auprès de fournisseurs locaux. Consommer raisonné et local, c'est indispensable à nos yeux, on tient à valoriser les circuits courts et travailler avec des produits de qualité.

Ce qui nous lie dans ce projet, c'est l'envie d'y insufler nos valeurs. C'est pourquoi notre local se doit d'être adapté aux personnes à mobilité réduite ou toute personne ayant des difficultés d'accès aux lieux recevant du public. Nous avons également à coeur de prendre en compte les besoins des personnes neuroatypiques, hypersensibles, malentendantes ou malvoyantes, afin de créer un lieu inclusif et accessible à tou.tes.
Notre team étant concernée par la question queer (LGBTQIA+), il va de soi de vous recevoir dans un espace le plus safe possible, où chacun.e se sentira bienvenu.e et surtout célébré.e ! La bienveillance et la sensibilité allant de paire avec notre militantisme.

Notre envie d'accessibilité passe aussi par l'engagement contre la précarité via des menus "suspendus" et des petits prix sur les invendus pour permettre à chacun.e de s'offrir un repas ou un goûter.

On aime faire à manger, et on aime recevoir ! On souhaite faire du café un endroit cosy et confortable dans lequel vous aurez envie de rester pour paresser ou rêvasser, mais pas que. C'est pourquoi un coin boutique mettra en avant le travail de créateur.ices sélectionnées avec soin. Des objets fabriqués en France (vaisselle, illustrations, déco...), originaux, éthiques.

Vous recevoir et partager avec vous, c'est ce qui nous anime ! Un dimanche par mois, nous organiserons des brunch-ateliers, animés par nos soins ou par des personnes passionnantes et passionnées. Cela peut être un atelier bouture, une lecture en présence d'un.e auteur.ice, une initiation à la broderie... On a beaucoup de passions, et plein d'idées pour préparer des années de brunchs méga stylés !

Pour créer ce refuge hors du temps où on chill dans un canapé en velours en mangeant une part de banana bread sauce caramel vegan, on a besoin de vous !