Agé de 25 ans, mon projet est de me mettre à mon compte dans le domaine du maraîchage biologique dans l’Yonne (89) à Vallery.

J'ai à ma disposition un terrain d'environ 3000 m² où seront plantées mes cultures. L'année dernière, j'y ai cultivé quelques légumes,qui ont été un test pour évaluer la richesse de la terre.

Je souhaite travailler dans le respect de l’environnement et de l’humain. Pour moi, cela se traduit par la non-utilisation d'engrais chimiques ainsi que l'absence de matériel dit "conventionnel" (tracteur, motoculteur...) tout est fait à la main. Je ne travaille pas la terre, mes planches de cultures sont sous une couverture végétale permanente.

Pour cette nouvelle année, je vais produire une vingtaine de légumes tels que carottes, courgettes, salades, poivrons, tomates mais également de l'échalotte, des oignons et bien d'autres. A cela viendront s'ajouter par la suite, quelques condiments comme le basilic, la ciboulette ou le thym. Divers fruits et fruits rouges (fraises, cassis, groseilles, mûres...) viendront se greffer au jardin.

Je vais donc essayer de créer un jardin dit en "agroforesterie", en associant arbres et arbustes fruitiers aux légumes du jardin. Cela optimisera la production en ayant plusieurs récoltes différentes tout au long de l'année sur la même planche de culture. La vente se fera principalement par panier hebdomadaire, ainsi qu'en vente directe.

FermAculture - Jardin maraîcher

FermAculture - Jardin maraîcher