J'ai depuis longtemps ce projet d'ouvrir un lieu d'échanges et de partages, un endroit où les gens se sentiront comme à la maison, où ils trouveront toujours une écoute, de la culture et des bonnes choses à boire et manger.

- A Berlin j'ai souvent fréquenté des lieux où l'on se sent chez soi: ambiance conviviale, rencontres, échanges, où l'humain est une évidence.

- J'ai voulu rendre hommage à ma grande tante Paulette, cette femme charismatique qui m'a choyée, bousculée, et aimée toute sa vie.

Berlin, Paulette: le nom et l'esprit du Coffee Shop est devenu une évidence : Le KAFFEE Paulette.

Il ouvrira à Troyes, dans le Bouchon, centre ville historique de la ville choisie pour changer de vie après plus de 20 ans de vie parisienne, et où le champ des possibles est indéniablement ouvert.

KAFFEE Paulette proposera également des expositions d'artistes, de créateurs, des lectures, des ateliers, des évènements musicaux et un corner "Vinyles" avec platine et disques à disposition pour que les clients puissent, si ils le souhaitent ecouter un vinyl...

Les gens sont en demande de ce genre de lieux où les gens se mélangent, s'amusent, et se cultivent tout en buvant et mangeant des gourmandises.

Nous allons proposer des produits faits maison, des jus de fruits frais, d'excellents cafés LOMI, une icone Berloinoise en soda, une excellente maison de thés française, et des bières locales, Berlinoises, des cidres et jus de pommes du pays d'Othe... Nous allons egalement travailler avec des fournisseurs locaux.

Le KAFFEE Paulette a besoin de vous pour voir le jour et être digne de vos attentes, d'où ce crowdfunding Ulule.

Merci à tous pour vos participations et vos partages car plus on est, plus on peut.

KAFFEE Paulette -Troyes-

KAFFEE Paulette -Troyes-