Alsacien d'origine et Normand d'adoption, l'amour de ce noble breuvage qu'est la bière m'a toujours collé à la peau.

Habitué à distiller la prune des vergers de mes parents, cela faisait longtemps que l'idée de Fabriquer ma propre bière me trottait dans la tête. J'ai commencé à m'intéresser au processus de brassage en lui-même, puis très rapidement à la conception d'un moyen de production.

Stupéfait par l'étendu des possibilités qu’offre cet art en terme de pratiques, de procédés et de création de produit, j'ai été complètement absorbé par le sujet. Je n'avais plus qu'une obsession, apprendre à faire de la bière et créer ma pico brasserie.

Les soirées, les week-ends, les trajets en train du matin, de l’après-midi ou de nuit pour aller au boulot, chaque instant fût mis à profit. De passion, le brassage amateur passa à loisir ; la cave fût entièrement transformée en labo et les volumes des brassins passaient de 30 à 50L.

Il me fallait apprendre et brasser toujours plus… Trouver LA bonne recette, LA meilleure façon de brasser.

Après une formation spécifique en création de micro brasserie à l'Institut Français de la Brasserie, Malterie Française à Nancy l'évidence apparut : Se jeter dans le grand bain....créer mon auto entreprise.

15 000 Euros d'investissement en fond propre plus tard, La Fabrik du Brass'Eure vit le jour le 24 Juin 2017.

Ici je souhaite remercier tout d'abord ma femme Karen Rougeot qui me supporte et m'encourage au quotidien

Merci beaucoup à Sylvain Fouquet Photographe pour son implication dans mon projet

https://www.facebook.com/SylvainFouquetPhotographe/

Et un très très grand merci à Ludovic Galampoix

http://studiosurrue.fr/

Pour toute la conception graphique de mon identité visuel, Logo / Etiquettes / flyers / banderolle / carte de visite

Ainsi que la création de mon site web

http://lafabrikdubrasseure.fr/

Et merci à vous tous qui me suivez et me suivrez dans cette aventure.