Double concept : Gourmand & Healthy !

Brunch, salades, bowls... tout ça dans la bonne humeur et avec le smile !

A l’origine du concept "Double Je", deux entrepreneuses en herbe : Chloé et Marine. Associées à temps partiels, colocataires à temps complet, notre projet est un aboutissement de longues discussions sur notre rêve d'un jour pouvoir créer un lieu de restauration healthy et gourmand.

Au cœur de cette démarche, la volonté de proposer des produits frais, de saison, locaux et bio (tant que faire se peut).

Nous priorisons ainsi des fournisseurs qui respectent une démarche éco-responsable au sein de leur production, dont les valeurs sont similaires aux nôtres.

Leur provenance fait également sens : priorité au circuit-ultra-court via le made in Savoie voir made in Aix-les-bains 😉.

Pour toutes nos recettes, nous privilégions des légumes et fruits de saison, et des aliments qui apportent, ensemble, tous les apports nutritionnels requis pour une alimentation saine, mais toujours sans compromis avec la gourmandise !

Vous nous trouverez dans le grand jardin de la Guinguette du pont Rouge à Aix-les-Bains, de 10h à 14h pour le brunch, café, salades et tutti quanti puis de 18h à 22h30 pour les bowls, salades et planches apéro !

Le nom Double Je vient de nos 2 personnalités très différentes mais avec une vision de la vie commune. Nous sommes complémentaires, et nos préparations culinaires le reflètent bien.

L’une est raisonnée, l’autre fantaisiste ; l’une place la gourmandise au cœur de ses recettes, l’autre priorise les bienfaits nutritionnels ; la première est fan des to-do list, la seconde est plus intuitive...

Place donc aux recettes flexitariennes, là où les plats végétariens ne sont plus une option, mais un choix parmi de nombreuses propositions culinaires !

Vous pourrez donc venir découvrir nos plats colorés et nos personnalités pimpantes lors de vos brunchs et soirées.