L'objectif fixé est atteint, et c'est grâce à vous tous !

En tant que contributeur, vous participez à l'éclosion de MyOeno !

Pour poursuivre cet élan positif, et que l'on puisse se présenter au CES de Las Vegas en janvier 2017 sous les meilleurs auspices, nous vous encourageons à profiter de ces derniers jours (J-3) pour continuer à parler de MyOeno autour de vous et étendre notre communauté.

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MyOeno a développé un objet connecté à une application mobile qui caractérise objectivement le style du vin que vous dégustez, mémorise vos préférences et vous propose des vins comparables.

CONCEPT

Mon meilleur compagnon de dégustation pour choisir mon prochain vin !

Pour caractériser le style d'un vin : immergez le testeur dans votre verre et recevez instantanément sur votre smartphone ses principales caractéristiques oenologiques.

La prise de mesure s'effectue sans prélèvement et sans interaction chimique pour ne pas altérer le vin.

Grâce à MyOeno, vous ne choisirez plus votre vin au hasard, mais selon votre goût.

POURQUOI CETTE INVENTION ?

Qui ne s’est jamais senti perdu devant la multitude de bouteilles de vins alignées dans un rayon de supermarché ?

Cette situation est d’autant plus représentative que 80% des achats de bouteilles de vin se font en grandes surfaces, ce qui peut représenter plus de 1500 références en rayon...

La solution par défaut consiste souvent à faire son choix selon le seul critère objectif accessible par tous : le prix.

FONCTIONS

Les fonctions de MyOeno vous permettent de répondre à cette problématique.

Une fois le MyOeno Scan immergé dans votre verre de vin, l'application MyOeno vous donnera accès immédiatement à de nombreuses informations :

Fonction "Trouver des vins similaires"

Si vous aimez un vin, MyOeno compare ses caractéristiques oenologiques (Puissance, Tanins et Vivacité) à celles de la base de données et vous propose par ordre de similitude les vins qui s'en rapprochent.

Il est extrêmement difficile de conserver en mémoire la nature des vins dégustés tout au long de votre pratique.

La proposition de vins similaires offre à l’utilisateur un premier niveau de discrimination simple et rapide face à la complexité de l’offre actuelle des vins (pays, région, appellation, domaine, château, millésimes, cépages, etc.). MyOeno constitue ainsi une aide à la décision permettant à la fois de rassurer l’utilisateur sur ses choix/achats et de découvrir de nouvelles étiquettes.

Fonction "Trouver des accords mets/vins"

Réussissez vos accords mets et vins !

Choisissez votre plat, MyOeno vous indique les styles de vins adaptés (niveaux de Puissance, Tanins, Vivacité), et vice versa.

Fonction "Partager"

Pour partager avec vos amis vos dégustations et qu'ils sachent enfin quel vin vous offrir pour vous faire plaisir ;)

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Connaître les caractéristiques d'une bouteille sans avoir à la déboucher ? C'est enfin possible !

Et tout ça sans avoir à se fier uniquement aux nombreux avis d'autres dégustateurs dont les goûts peuvent être différents des vôtres.

Par mot-clés ou photo de l'étiquette

Par style

Recherchez des vins ayant le style que vous définissez de façon arbitraire. Cette fonction permet à l’utilisateur de découvrir des styles différents. Déguster du vin, c'est aussi s'ouvrir aux autres styles.

Et la cerise sur le gâteau :

Information sur le temps potentiel de garde du vin en bouteille

Grâce aux données fournies par la communauté, vous avez accès à ces informations qui vous permettront de réaliser un achat éclairé et de gérer avec précision la période de garde pour ouvrir ou revendre un vin à son apogée.

Jérémy Cadière - Sommelier Indépendant

MAIS COMMENT CA MARCHE ?

En tant qu'amateur de vin, vous avez sans doute déjà constaté que la couleur d'un vin vous offre des informations pertinentes sur son style en bouche.

Mais n'est pas Charles Duchemin (joué par Louis de Funès) qui veut ;)

De nombreuses études scientifiques indépendantes ont établi une forte corrélation entre l'analyse spectrométrique du vin et les caractéristiques oenologiques fondamentales (puissance, tanins et vivacité) ressenties lors de la dégustation. Notre algorithme a été élaboré à partir de cette riche littérature et a été confronté, en aveugle, aux sensations de professionnels et amateurs avertis.

Si vous souhaitez approfondir ce sujet, nous vous proposons la lecture de l'article scientifique suivant :

Il existe déjà des outils d'analyse sophistiqués (spectromètres de masse, norme Résolution Oeno 1/2006), destinés aux professionnels de la fabrication des vins. Ces outils de laboratoire d'une grande précision sont non transportables, coûteux et nécessitent le plus souvent la dégradation de l'échantillon. La précision de ce type d'outil est par ailleurs bien supérieure aux capacités de discrimination gustatives des amateurs de vin.

Fort de ce constat, MyOeno a développé l'outil "MyOeno Scan", spécifiquement adapté à la discrimination des différents styles de vins à partir d'indices colorimétriques fiables.

La technologie MyOeno permet de quantifier chacun des 3 paramètres oenologiques sur base 100 (±1). MyOeno n'est pas destiné à être un outil de mesure en tant que tel, mais permet d'identifier des ressemblances de styles en terme de Puissance, Tanins et Vivacité. Ces styles seront ensuite enrichis par la palette aromatique que vous serez libre de déterminer en utilisant les MyOeno Tags.

MYOENO & MOI

MyOeno Scan a besoin de vous connaître et donc que vous lui fassiez "goûter" les principaux breuvages que vous dégustez. Puis, au fur et à mesure des utilisations, MyOeno vous conseillera précisément sur les vins que vous pourriez apprécier.