Bonjour,

Je suis engagé depuis 15 ans dans l’Agriculture Biologique. Grâce au soutien de mes consommateurs, les réalisations sont nombreuses: j'ai monté un élevage de porcs en plein air (http://vimeo.com/90842585), un élevage de vaches Highlands(http://www.weo.fr/video/regarder/6fda51cd35as/Des-vaches-tondeuses), une boucherie à la ferme et une boucherie à la ville, dans les Halles de Lille (https://www.facebook.com/photo.php?v=483639681695119). Je suis également soutenu par une Amap (Association pour le maintien de l'agriculture paysanne) qui regroupe une centaine de familles.

Cette belle dynamique est le fruit d’un collectif: des consommateurs engagés et gourmands, une équipe motivée qui donne le meilleur d’elle-même, ma petite famille qui me soutient, les acteurs de la Bio en région.

Par respect pour mes animaux, pour mes consommateurs, je souhaite par mon activité démontrer la cohérence entre excellence environnementale, social et gustative, pour le bien de tous.

Quoi de mieux que l’affinage pour respecter le produit et lui permettre de donner le meilleur de lui-même?

Merci de votre soutien et au plaisir de vous rencontrer!

Grégory

http://www.facebook.com/fermedubeaupays

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http://www.weo.fr/video/regarder/6fda51cd35as/Des-vaches-tondeuses

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