Hygge sera un nouvel espace de restauration atypique, chaleureux et gourmand dans le centre ville de Compiègne où vous pourrez déguster des plats salés le midi (végé ou non) ou encore venir vous détendre l'après midi autour d'une bonne pâtisserie. Vous y découvrez des plats et desserts du monde, un lieu de vie et de détente, une jolie pause dans votre journée !

Hygge est un mot danois qui représente un état d’esprit dans lequel il faut profiter de chaque petit moment de bonheur. Boire un café ou encore se retrouver entre amis autour d’un feu de cheminée est réconfortant dans la vie de tous les jours. L’objectif de ce nouvel espace de restauration est de vous amener à vivre un moment de convivialité autour d’un bon repas. Je vous promet un moment de voyage culinaire et de gourmandise en plein centre ville compiègnois.

La cuisine proposée sera entièrement faite maison, saine et atypique avec des spécialités du monde. La carte évoluera chaque mois en fonction du pays représenté et de la saison. Deux menus seront proposés le midi afin de pouvoir déguster un plat salé et un dessert du jour. Chaque mois un pays sera représenté et nous retrouverons un plat et un dessert de ce pays à la carte du salon de thé. Les recettes s’adapteront aux saisons et aux événements de l’année (Noël, Pâques...). Pour les papilles moins voyageuses, des plats plus classiques type tourtes ou encore des salades seront à la carte le midi.

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