Tout d'abord, comme les habitués du crowdfunding le savent déjà, ce système de financement est en tout ou rien.

C'est à dire que si la somme demandée n'est pas atteinte, le projet n'est pas financé du tout !

Nous avons donc pris le parti de proposer un premier palier d'un montant raisonnable, une première somme à débloquer pour valider le financement du projet.

Mais l'objectif ultime est si possible de financer entièrement le projet, en atteignant les

Ci-dessous la liste des dépenses prévues pour le redémarrage de la Saint-Babel ! Les plus pressés pourront directement aller jeter un oeil un peu plus bas, pour le détail des contreparties que nous proposons.

Avec 3 200 € : 100% Déblocage des fonds Ulule !!!

Reprise du matériel d'Emeline et du stock de consommables - Phase 1

un concasseur 950€
une capsuleuse pneumatique 510€
8 futs de fermentation + leurs barboteurs 320€
Etiquetteuse (date + lot) 160€
2 750 étiquettes Saint-Babel, grandes, petites, Noël et Printemps 1 200€

Avec 4 800 € : 150% Reprise du stock de consommables - Phase 2

750 Bouteilles 33cl 170€
50 000 (oui, oui 50 000 !) capsules 600€
une pompe de qualité alimentaire ~830€

Avec 6 400 € : 200% Reconstitution du stock de matières premières

livraison d'une palette de malts 1 100€
houblons, levures et épices 500€

Une fois ce palier atteint, vous nous aurez déjà tiré une sacré épine du pied, mais il restera encore beaucoup à faire pour pouvoir produire les premiers brassins au plus tôt !

Avec 8 000 € : 250% Travaux d'adaptation du local - Phase 1

Création d'une pièce chaude et d'une chambre froide

montage de 2 cloisons isolantes 1 000€
pose de 2 portes isolées 2 x 300€

Avec 9 600 € : 300% Travaux d'adaptation du local - Phase 2

Préparation de la zone de brassage/embouteillage

2 cloisons briques à tomber 0€, mais de l'huile de coude !
assainir et carreler les murs 1 000€
installation du groupe froid 600€

Avec 16 000€ : 500% La Brasserie proprement dite

Les différents éléments pour la micro-brasserie 300L : de 5 000 à 8 000€ selon ce que nous trouvons en occasion

Cuve d'eau chaude
Cuve de brassage (empâtage pour les puristes)
Cuve d'ébullition
1 échangeur thermique à plaques
3 brûleurs à gaz haute puissance
3 électropompes pour les transvasements
la quincaillerie, tuyauterie, vannes etc.

Si nous en arrivons là, la somme que nous devrons encore faire débourser à nos amis banquiers (ainsi que les traites qui vont avec !) sera anecdotique, ce qui mettra toutes les chances de notre côté pour bien démarrer !

Restera, que nous pourrons échelonner dans le temps :

les fûts de fermentation supplémentaires
les caisses à bouteilles supplémentaires
les fûts et l'enfûteuse (pour le marché pression)
une soutireuse semi-automatique
la labellisation en bio
les analyses de l'eau de notre source
et tout ce à quoi nous n'avons pas encore pensé !

La plupart des prix indiqués sont volontairement surévalués, pour intégrer les frais Ulule (8%) et le temps à consacrer aux contreparties à vous fournir si (quand ! ) notre projet est finalement financé !

Un goodies surprise est réservé aux 100 premiers contributeurs de + de 20€, n'attendez pas !

N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez plutôt : investir une somme importante, devenir distributeur, brasser ou faire brasser votre bière. Si vous n'êtes pas intéressé par les contreparties, il est aussi possible de simplement passer une commande d'achat anticipée pour nos bières (à partir de 20€), nous vous communiquerons alors les tarifs et une date de livraison prévisionnelle, à priori fin 2016 début 2017.

Nous aurons aussi besoin de bras pour l'aménagement du local, si vous avez des compétences particulières (menuisier, maçon, plaquiste, peintre, carreleur, plombier, électricien, frigoriste... ) ou juste de la bonne volonté, vous serez accueillis à bras ouverts, et rémunéré en liquide =) !

Les produits proposés étant relativement lourds, les contreparties "En livraison" avec frais de port s'en ressentent forcément. Nous proposons donc d'effectuer nous-mêmes une partie des livraisons, pour que vous "en ayiez pour votre argent" ! Dans ce cas, vous pouvez prendre une contrepartie "A retirer sur place" et nous mentionnez qu'il y aura une livraison à prévoir. Pour l'instant nous pouvons garantir des livraisons au détail sur Issoire, Clermont et les alentours, puis groupées avec un lieu de RDV commun pour Aubusson, Montpellier, la Région parisienne, la Bourgogne, la Savoie et la Haute-Savoie.

Merci de nous contacter si vous pensez être éligible, ou si vous êtes nombreux à passer commande dans un autre secteur, nous nous ferons un plaisir de découvrir du pays !

Votre nom sur le tableau des contributeurs qui ornera la brasserie

+ Un autocollant à l'effigie de la Saint-Babel + Un lot de 6 sous-bocks Saint-Babel

Contreparties précédentes

+ 1 mp3 inédit "Beer Bloup" + 1 visite de la brasserie avec dégustation de notre gamme de bières (Noël et Printemps)

ou

Contreparties précédentes + 1 mp3 inédit "Beer Bloup" + 1 bière 33cl de votre choix

Contreparties précédentes

+ 1 bière 75cl de votre choix avec étiquette de remerciements personnalisés + 1 goodies surprise pour les 100 premiers contributeurs

Contreparties précédentes

+ 1 t-shirt sérigraphié par nos copines Les Michelines (visuel à définir) + votre bouille sur le tableau des contributeurs qui ornera la brasserie

Contreparties précédentes

+ 1 journée découverte à la brasserie (repas du midi inclus)

+ dégustation de fromages AOP d'Auvergne + dégustation des 12 bières au bar de nos copains de Beerland

ou

Contreparties précédentes + assortiment de 12 bières 33cl + un cosmétique à base de bière (pour elle ou pour lui)

Contreparties précédentes

+ 75L (100 bouteilles 75cl) de votre propre bière, réalisée à la brasserie lors de la journée découverte

+ le gîte et le couvert le soir précédant ou/et suivant la journée découverte

Etiquette personnalisée possible pour tous évènements : mariage, naissance, baptême et autre barmitsva

Contreparties précédentes

+ adaptation de la recette à votre goût + votre poids en bière supplémentaire !

+ 1 reproduction du vitrail emblème de la Saint-Babel par notre copain Julien Valageas artisan verrier

+ vos entrées à vie à la brasserie

Quel que soit le montant de votre participation,

un grand merci, et à très bientôt pour la suite de l'aventure !