Livre jeunesse paru fin 2014, Cuisine vert avec Hubert est un livre ludique et pédagogique. On y retrouve les aventures d’Hubert, un lutin jardinier et cuisinier, employé chez un géant gourmand et mal luné. A chaque repas, Hubert se demande comment il parviendra à faire manger des légumes verts à son gros géant.

Un livre pour cuisiner et découvrir le potager

L'ouvrage se présente comme un livre jeunesse classique, avec 7 histoires illustrées à raconter à son enfant, ou que ce dernier lira en autonomie. Chacun de ces récits aboutit à une petite visite d’Hubert dans son potager, et ensuite à la confection d’une recette de cuisine.

On découvre ainsi tout au long de l’ouvrage :

Les fagotins de haricots verts
Les poivrons marmites
Le breuvage au concombre
Les muffins à petits pois
Monsieur Brocoli
Les feuilletés aux épinards
La crème verte à l’avocat

Autant de recettes à faire avec votre enfant pour l'initier à la cuisine et aux saveurs du potager !

Si le livre est idéal pour les CP/CE1/CE2, il peut aussi plaire aux plus jeunes en découverte de la lecture et aux CM1/CM2 s’ils ont un goût particulier pour la cuisine et la nature.

Une seconde vie ?

La vie d’un livre en librairie est parfois très courte, le grand nombre de sorties par an n’aidant pas, et le stockage des ouvrages par un éditeur a un coût non négligeable. Au bout d’un certain temps, il arrive ainsi qu’un livre soit destiné à être soldé, ce qui vient d'arriver à Hubert.

Ayant l’opportunité, nous auteurs, de racheter tout ou partie du stock restant, nous avons décidé de franchir le pas et de porter ainsi tout seul le livre, afin de continuer à le faire vivre. Le laisser disparaître aurait été dommage car il y a dans le contenu un potentiel éducatif à exploiter.

Un bon outil pédagogique

En effet, depuis la sortie d’Hubert, nous avons effectué un certain nombre de rencontres avec des enfants : dans des écoles, médiathèques, salons du livre... Le but étant de leur parler de notre métier bien entendu, mais surtout d’aborder le sujet du livre et d’aller plus loin en discutant des saisons, des légumes produits localement, de l’agriculture non chimique, de l’alimentation, de la santé et du goût.

Lorsque nous étions en contact avec des enseignants, ceux-ci ont utilisé notre ouvrage comme support pédagogique et réalisé des projets très variés sur le long terme : stimuler la créativité en inventant de nouvelles histoires, réaliser des recettes du livre et en inventer de nouvelles, créer un jeu de société avec des questions relatives aux légumes, développer des jeux numériques en interne, aller visiter une exploitation bio ou un potager collectif…

C'était aussi l'occasion aussi pour nous de parler de notre modeste expérience que nous développons chaque jour en cultivant un petit potager de manière naturelle. Lors de certaines rencontres, nous amenions ainsi un panier maraîcher afin de faire découvrir aux enfants des légumes aux couleurs et aux formes parfois originales, dont certains étaient tirés de notre jardin.

Certaines structures, écoles, médiathèques ou MJC, possèdent un petit jardin éducatif et ont aussi parfois l'occasion de faire faire des recettes aux enfants : Cuisine vert avec Hubert peut alors là aussi constituer un bon trait d'union entre toutes ces activités déjà établies.

Pour nous, qui sommes passionnés par la richesse de la nature, lorsque ces activités se transforment en projet à long terme et que les enfants en retirent une curiosité, l'envie d'observer leur environnement et une prise de conscience sur l'alimentation, l'objectif est accompli.