La cuisine thaï est une des plus diversifiée du monde, et mélange d’une façon de parfaite les saveurs sucrées, salées et piquantes.

La cuisine thaïlandaise met l'accent sur des plats avec une cuisson simple, mais avec de forts composants aromatiques et une pointe épicée.

Le chef thaïlandais McDang caractérise la cuisine thaïlandaise comme démontrant "la complexité, l'attention aux détails, la texture, la couleur, le goût, et l'utilisation d'ingrédients ayant des avantages médicinaux, ainsi qu'une bonne saveur"

Au travers de dizaines de vidéos en ligne, en français, devenez vous aussi de façon simple un pro de la cuisine thaï !

Chaque cours reprend une liste précise des ingrédients, avec un support écrit sur la recette en elle même, et une vidéo explicative. Vous aurez egalement accès à des vidéos plus généralistes, comme par exemple “les épices” ou les “légumes thailandais”.

En accès illimité, nos cours vidéos seront disponibles sur notre site Internet, mais également au travers d’une application smartphone sur Android et sur Iphone, et par le biais d'un livre de recettes.

Retrouvez des vidéos explicatives de très nombreuses recettes thaïlandaise incontournables.

Impossible de passer à côté du Pad Thaï, de la soupe aux crevettes Tom Yum, du curry vert Kaeng Kiew Wan, des salades de porc Laab Moo et Namtok Moo...

Vous découvrirez également comment faire un vrai et bon riz gluant ( khao niew ) pour accompagner vos plats, ou vos desserts dont l’incontournable Mangue avec riz gluant et lait de coco.

En tout, nous prévoyons une 30 aines de recettes, sans compter toutes les vidéos supplémentaires comme :

Découverte des épices, des légumes
Régions thaïlandaises et spécificités culinaires
La nourriture de rue, les desserts
Mini-vidéos de recettes rapides
Comment remplacer certains ingrédients par nos légumes français...
etc...

L’abonnement à nos cours est à vie !
Une fois acheté, vous aurez accès à jamais a tous nos cours.

Diffusion des cours :

Sur un site Internet dédié, donc disponible sur ordinateur, tablette et smartphone ou pourquoi pas votre télévision
Sur téléphones Android et Iphone grâce à une application

Vous avez déjà regardé notre vidéo du curry rouge au porc ( curry panang ) et souhaitez refaire la recette, sans forcément vous reconnecter au site Internet ?

Nous avons pensé à tout, et un livre de recette fera également partie des cours ! Au format pdf et au format papier ( livraison en France ), il reprend toutes les recettes avec les instructions et les ingrédients, et beaucoup d’autres ! Plus de 80 pages de recettes, photos et astuces !

En fonction des contreparties choisies, vous pourrez également recevoir un tablier fait main par la tribu des Karen qui vit dans les montagnes autours de Chiang Mai, mais également un mélange d'épices locales pour préparer une délicieuse soupe Tom Yum ! Une occasion de soutenir les locaux thailandais.

Cours de cuisine thailandaise

Cours de cuisine thailandaise