L’échoppe de Merlane est notre projet de boutique , dans le prolongement du Chaudron de Merlane qui concocte des tartinables et confitures (sans conservateurs ni additifs avec autant que possible des produits locaux et naturels), mais aussi un lieu où nous souhaitons aussi commercialiser des plantes aromatiques, gemmes et résine d'encens.

C’est l’association de nos passions communes, des légendes et des grimoires, qui donnent Merlane. C' est la fusion de Merlin l’Enchanteur et Morgane la fée, héros des contes arthuriens.

C’est la passion de la cuisine pour l’un, avec trente d’expérience en restauration, de la nature et des plantes sauvages comestibles, de la terre et des terroirs, des livres de recettes et de potions.

Pour l’autre, c’est la passion des plantes, des herbes, des huiles essentielles, des pierres, de leurs bienfaits, et des livres de potions et recettes, depuis toujours.

C’est ainsi que de nos chaudrons sortent la magie de la cuisine et l’alchimie des herbes. Le cuisinier est sorcier, la fée est cuisiniére. C’est depuis la nuit des temps intrinsèquement lié. Tout comme le fromager était considéré comme magicien dans l’antiquité et donna son nom Caesar aux empereurs de Rome.

L’Echoppe de Merlane proposera donc des recettes originales et traditionnelles en bocaux sucrées et salées, des herbes du jardin ou cueillies dans nos montagnes, aromatiques et thérapeutiques, des encens naturels à partir de résines et plantes d’ici et d’ailleurs, des huiles essentielles, des livres et grimoires…

L'echoppe de Merlane

L'echoppe de Merlane